姜黄素共培养菌株

3L罐产978mg/L

通过分子伴侣辅助折叠和OMV分泌解决姜黄素疏水积累问题，共培养分工实现迄今最高产量。

Yiyang, Shi · 于京华 · 申晓林 · 王佳 · 孙新晓 · 袁其朋

Bioresource Technology 2026

具体参数

姜黄素产量

{'zh': '978', 'en': '978'} mg/L

技术优势

疏水产物被导出

外膜囊泡系统将部分姜黄素类化合物分泌到胞外，减少其在细胞内的积累，从而减轻代谢负担。

酶表达难题解决

共表达分子伴侣提高了植物来源姜黄素合酶的可溶性和催化性能，使酶能够正确折叠并发挥功能。

共培养体系稳定

将合成途径分为上游阿魏酸和下游姜黄素模块，并采用基于碳源的代谢分配策略，实现了相对稳定的共培养。

产量达最高水平

在3 L补料分批反应器中产量达到978 mg/L，为迄今报道的最高滴度。

应用场景

• 微生物天然产物：提供一种可放大的微生物合成平台，用于生产疏水性天然产物。
• 抗癌药物：姜黄素具有抗癌活性，该菌株可低成本生产供药物开发。
• 功能性食品：可生产食品级姜黄素，用于功能食品或营养补充剂。
• 化妆品原料：为化妆品行业提供微生物来源的姜黄素原料。