蓝光白菜

类胡萝卜素含量增 65%

经长期蓝光LED照射的中国大白菜，类胡萝卜素含量和抗氧化能力显著提升，同时耐低温和干旱性增强。

Zhang, Ruixing · Yang, Wenjing · Pan, Qiming · 增岐 · Yan, Chengtai · Bai, Xue · Yao, Liu · Zhang, Lugang · 李宝华

Food Research International 2023

参数信息

番茄红素含量

60.14 %

FRAP抗氧化能力

20.66 %

DPPH自由基清除活性

30.82 %

技术优势

抗逆更强

积累的类胡萝卜素和提升的抗氧化水平使橙色大白菜更好地耐受低温和干旱。

抗氧化提升

蓝光使FRAP和DPPH活性分别提高20.66%和30.82%，并增加总酚和总黄酮积累。

应用场景

• 功能性蔬菜：高类胡萝卜素含量让白菜成为营养强化蔬菜，直接食用即可补充营养。
• 抗逆作物：提升耐低温干旱能力，适合在逆境条件下种植，减少损失。
• 富含类胡萝卜素的食品：蓝光处理大幅提高类胡萝卜素积累，可用于生产富含类胡萝卜素的食品。
• 设施农业：蓝光照射在设施内易于实施，可增强作物抗逆性和营养品质。
• 植物工厂：蓝光LED可整合到植物工厂光照方案中，定向提高特定代谢物含量。