一种结合傅里叶变换近红外光谱与多元算法的实体鉴别模型，能够快速识别酸枣仁掺假并定量预测掺假比例。
李璇 · Jiu-ba, Zhang · Wu, Yi · 余黎 · 李林 · Lian-Lin, Su · 季德 · Tu-Lin, Lu
Food Chemistry: X 2023
预处理后分类平均准确率从77.06%提高到97.58%，提升超过20个百分点。
掺假比例模型的校准集与预测集R²均大于0.99，线性关系优秀。
采用FT-NIR技术结合多元算法，适用于现场快速筛查。