高得率兼高活性
通过超声波辅助提取优化，同时实现高得率与高α-葡萄糖苷酶抑制活性，解决了传统提取中“高得率低活性”的矛盾。
Chen, Jiaxin · Bi, Jin Feng · 周沫
Carbohydrate Polymers 2026
通过双响应面法同时优化得率和α-葡萄糖苷酶抑制率，避免了传统提取中“高得率低活性”的问题。
优化后的条件为20分钟、176W、74°C，大大缩短了提取时间并降低了能耗。
阐明了α-葡萄糖苷酶抑制活性与阿拉伯糖含量正相关、得率与半乳糖含量负相关，为定向制备高活性多糖提供依据。
通过NMR解析了高得率高活性多糖的精细结构，为其功能应用提供了分子基础。