结肠靶向微胶囊

完整穿越胃肠

基于大豆球蛋白-阿拉伯胶复合凝聚，能够保护油芯通过胃肠道并在结肠发酵时解离释放，重塑肠道菌群。

Liu, Lili · Chen, Nannan

Food Chemistry 2026

参数信息

体外胃肠道消化后的结构保持率

100 %

结肠发酵时游离脂肪酸释放率

100 %

体内到达大肠的微胶囊比例

100 %

技术优势

结肠定点释放

微胶囊在体外胃肠消化过程中保持结构完整，但在结肠发酵时解离并释放出游离脂肪酸，实现精准的结肠定位释放。

体内重塑菌群

体内实验证实微胶囊能够到达大肠并改变肠道菌群组成，显示出调节肠道微生态的潜力。

全植物来源安全

采用大豆球蛋白和阿拉伯胶两种植物来源原料，并通过单宁酸交联，避免了动物源或合成材料的使用，具备更高的安全性。

应用场景

• 口服递送：微胶囊保护油芯通过苛刻的胃肠道环境，实现在结肠特异性释放，可用于口服递送活性物质。
• 功能性食品：植物来源的微胶囊可作为功能食品配料，在肠道靶向释放功能性油脂，提升健康益处。
• 肠道菌群调节：在结肠释放的脂肪酸为肠道菌群提供底物，改变菌群组成，实现肠道微生态调节。