营养淀粉双优
东农310兼具更高蛋白、矿物质与必需氨基酸，淀粉结晶度与热特性显著优于两大国际主栽品种，且细胞壁更薄，是食品加工的理想原料。
Zhao, Yuci · Hong, Jiang · 石瑛 · 曾凡逵 · Li, Quanshuang · Yu, lei
Food Biophysics 2025
总蛋白、脂肪和淀粉含量高于其他品种
直链淀粉/支链淀粉组成、热特性、结晶度和细胞壁厚度存在显著差异
透射电镜观察显示细胞壁显著更薄