异黄酮糖基转移酶

高活性催化异黄酮

从黄芪中鉴定出的AmUGT88E29和AmUGT88E30能高效催化异黄酮糖基化，并在植物体内显著提高毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量，为异黄酮类化合物的代谢工程提供了关键酶。

Han, Yue · Fu, Jie · 张教真 · 何涛 · Zhu, Ting · 王海龙 · 娄红祥 · 程爱霞

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2023

技术优势

对异黄酮具有高催化活性

过表达AmUGT88E29显著提高黄芪毛状根中毛蕊异黄酮-7-O-β-D-葡萄糖苷(CG)含量