苯丁酰胺

促进益生菌增殖

一种新型丁酸衍生物，能直接促进副干酪乳杆菌生长和生物膜形成，并抑制病原菌增殖，有望替代丁酸。

Xinyu, Fan · Yize, Li · Yin, Fu · 陈鹏程 · 吴丹 · 郑璞

Food Bioscience 2025

技术优势

促生长更强

与丁酸和苯丙氨酰胺相比，FBA能更显著地促进副干酪乳杆菌的生长。

能抑制病原菌

FBA在促进益生菌的同时还能抑制病原菌的增殖，具有双重功效。

增强胃肠耐受

FBA提高生物膜细胞之间的粘附程度及其对胃肠液的耐受性，有助于益生菌在肠道存活。

调控关键通路

转录组分析显示FBA上调组氨酸生物合成、细胞分裂、应激反应和多糖合成相关基因，揭示其作用机制。

应用场景

• 益生菌制剂：作为促生长因子添加，提高活菌数和稳定性。
• 功能性食品：作为功能性成分，同时促进益生菌并抑制病原菌。
• 肠道菌群调节：直接促进乳酸菌，调节肠道菌群平衡。
• 饲料添加剂：替代丁酸，改善动物肠道健康并抑制病原菌。