灵芝胞外多糖

产量提高1.5倍

通过共过表达两个多糖合成关键基因，得到葡萄糖含量更高、抗衰老活性更强的灵芝胞外多糖。

徐亮 · Yuan, Huan · Li, Na Na · 肖建辉 · 徐军伟

International Journal of Biological Macromolecules 2023

参数信息

胞外多糖产量

1.55 g/L

胞内多糖含量

24.61 mg/100 mg

主要EPS组分葡萄糖含量

86.7 %

另一主要EPS组分葡萄糖含量

72.5 %

技术优势

产量提高1.5倍

共过表达gls和ugp使最大EPS产量达到1.55 g/L，是野生型的1.5倍，且优于单独过表达gls。

葡萄糖含量更高

主要EPS组分中葡萄糖比例从野生型的78.2%和62.9%提升到86.7%和72.5%，说明产物组成发生了有利于功能活性的变化。

抗衰老活性更强

过表达菌株的主要EPS组分G+U-0.1比野生型WT-0.1表现出更强的抗氧化和抗衰老活性，可直接用于延缓衰老相关应用。

应用场景

• 功能性食品：作为功能性食品添加剂，利用其抗氧化和抗衰老活性开发延缓衰老产品。
• 保健品原料：作为保健品原料，提供更高葡萄糖含量和活性的灵芝多糖成分。
• 真菌多糖生产：通过基因工程改造提高真菌多糖产量，为工业化生产提供菌株。