TPZn纳米复合涂层

果表喷涂，保鲜期翻倍

植物多酚与锌离子自组装形成的多功能涂层，抗菌抗氧化，可喷涂于水果表面长效保鲜。

Xiyu, Jia · 陈红平 · Zhang, Xiangchun · 韦兵

ACS Nano 2025

具体参数

保鲜期延长倍数

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技术优势

保鲜期翻倍

涂层通过抑制细菌生物膜形成，长效阻隔微生物繁殖，使草莓和香蕉的保鲜期延长至原来的两倍。

喷涂即可

涂层通过茶多酚与锌离子一步自组装形成，无需复杂设备，可像喷雾一样直接施加于水果表面。

生物安全性高

在细胞、斑马鱼、线虫、小鼠和豆芽等多种模型中均表现出优异的生物安全性，为食用涂层提供保障。

应用场景

• 食品保鲜：替代塑料包装，以可食涂层物理隔绝细菌，延长生鲜货架期。
• 农产品保鲜：采收后喷涂，减少储运损耗，保持果实营养与外观。
• 可食用涂层：茶多酚基涂层可直接入口，摒弃传统蜡层或合成涂料。
• 多功能涂料：兼具抗菌、抗氧化、黏附与保水功能，一站式成膜。