花香果香兼具
采用红蓝复合光萎凋处理，白茶在感官评价中香气与滋味得分最高，同时减少了苦涩物质并增加了甜味成分。
Yan, Fei · Hanyue, Yang · Jia Yin, Fu · Long Hua, Wang · Qu, Dong · Xi, Linjie · Chen, Xiaohua
Food Chemistry: X 2026
在萎凋前12小时施加红蓝复合光，后续自然萎凋，摆脱天气制约，实现标准化生产。
红茶光降低茶多酚12.79%，蓝光类处理提升可溶性糖49.15%，从源头减少苦涩并增加甜味。
红光主导处理增强花香果香，蓝光主导处理增强清新甜香，可通过复配光质定向优化风味。