脂肪谱系分化清晰
比较五个养殖群体，提供不同脂肪含量与脂肪酸特征的种质选择，以优化营养品质和肝脏健康。
Haoxiao, Yan · Li, Xuankai · Weizhe, Luo · Mingxi, Yuan · Liu, Hao · Rabia, Tahir · Quanxi, Li · 刘巧 · Kaige, Song · 杨淞 · 赵柳兰
Journal of Food Composition and Analysis 2025
五个群体的腹部肌肉脂肪含量从23.76%到44.56%，覆盖从低脂到高脂需求，可根据养殖目标选择群体。
不同群体对脂肪肝的易感性不同，CBP群体维持健康肝脏形态，而YL3群体则出现严重脂肪变性，可选用肝健康群体避免养殖损失。
CBP群体具有均衡的SFA:MUFA:PUFA比例，营养上最优，而YL3群体在心血管和抗氧化方面更有益，可根据营养需求选择。
腹部肌肉脂肪含量与肝脏脂质沉积强相关，可作为间接筛选指标，避免肝脏组织学分析的高成本。