护心抗氧化
从废弃白及叶中提取的新型酸性杂多糖，通过抗氧化应激保护心肌细胞，减轻阿霉素心脏毒性，且安全性高。
Gejie, Shi · Kunmei, Li · Nan, Yang · 李三华 · Liu, Yun · 潘峰
Journal of the Science of Food and Agriculture 2026
原料是被丢弃的白及叶，占植株生物量25%以上，成本低且可持续获取。
6 mg/mL 时 ABTS 自由基清除率达 72.37%，可作为天然抗氧化剂。
在阿霉素损伤的 H9c2 细胞中显著抑制 ROS 和 MDA 过量产生，增强 GSH 和 SOD 活性，保护线粒体功能。
斑马鱼模型在 100–900 μg/mL 浓度范围内未观察到不良影响，提示体内安全性高。