以ZEN为唯一碳源
一种从火山岩土壤中分离的新型芽孢杆菌，能够以玉米赤霉烯酮为唯一碳源进行生长和代谢，通过胞外酶水解内酯环实现解毒。
Di, Meng · Xu, Kaizhong · Liu, Jinbin · 廖祥儒
Microorganisms 2025
菌株以ZEN为唯一碳源进行生长和代谢，在污染现场无需补充营养即可启动降解。
活性成分为胞外蛋白质，依赖金属离子，通过水解内酯环将ZEN转化为低毒产物，酶可回收重复使用。
在霉变玉米粉中使ZEN降低74.6%，降至法规限量以下，证明在农产品基质中仍能发挥降毒作用。