三角金纳米棱镜过氧化物传感

免酶快速检测

基于碘介导刻蚀的三角金纳米棱镜传感体系，无需酶即可通过局域表面等离子体共振位移快速检测食用油过氧化值。

Yu-Ting, Xue · Feng, Xiaozhen · Zhijun, Huang · Yu-Zhu, Zhao · Xin, Chen · Moldir, Rustem · 韩国成 · Chen, Zhencheng · Kraatz, Heinz Bernhard

Chemical Engineering Journal 2026

参数信息

检测限

0.0015 mmol·kg⁻¹

线性范围上限

27.85 mmol·kg⁻¹

线性范围下限

0.0045 mmol·kg⁻¹

回收率范围

98.94-101.40 %

相对标准偏差范围

2.30-3.53 %

技术优势

免酶检测

基于碘离子介导的三角金纳米棱镜刻蚀反应，无需过氧化物酶即可产生可测的LSPR位移。

检测限低

检测限达0.0015 mmol·kg⁻¹，可检出极低过氧化值的早期氧化油样。

集成便携AI

传感体系与K210芯片和深度学习算法集成，形成便携式平台，结果与实验室UV-vis一致。

应用场景

• 食用油品质快检：现场快速测定食用油过氧化值，无需实验室仪器即可判断油脂新鲜度和安全性。
• 食品质检：用于食品质检中油脂过氧化值的快速筛查，缩短检测周期。
• 便携式光学传感：将光学传感与AI芯片集成，实现无大型仪器的便携式现场分析。