高核酸酿酒酵母

RNA产量增加61.4%

一种适用于食品工业的核酸高产菌株，通过过表达转录因子和磷酸转运蛋白实现RNA产量的大幅提升。

王焱 · Li, Chenghao · Zeng, Duwen · Xu, Lili · Zhao, Jianzhi · 鲍晓明

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2023

参数信息

RNA含量提升幅度

18.2 %

RNA产量

2050.4 mg/L

RNA产量提升幅度

61.4 %

技术优势

RNA含量提高18.2%

通过筛选高核酸突变株并增强rRNA转录相关因子表达，菌株RNA含量显著提升。

RNA产量提高61.4%

外源添加磷酸盐并过表达磷酸转运蛋白Pho84p，RNA产量达到2050.4 mg/L。

机制清晰，可理性改造

转录因子Sfp1p上调Rrn7p和Rrn11p表达促进rRNA合成，IMPDH同工酶过表达通过提高GTP水平增加rRNA合成。

应用场景

• 农业微生物：为农业微生物发酵生产核酸提供高产菌株，降低单位成本。
• 医药原料：作为医药原料，高产RNA菌株可满足核酸类药物和疫苗佐剂的大量需求。
• 食品添加剂：RNA及其衍生物可用作食品增味剂，高产菌株提升生产效率。
• 微生物发酵：菌株可直接用于发酵罐生产RNA，无需额外改造，简化工艺流程。