微生物源多不饱和脂肪酸

通过高效低成本的下游加工，使微生物基多不饱和脂肪酸从实验室迈向工厂化生产。

Huang, Pengwei · Chun-Xiao, Yan · 孙小曼 · 黄和

Trends in Biotechnology 2023

技术优势

明确放大路径

汇总了不同微生物来源PUFA的实用下游加工路线，帮助生产商根据菌种特性选择适配工艺，减少试错。

覆盖多种微生物

涵盖酵母、丝状真菌和微藻三大类产油微生物，为不同生产体系提供针对性参考，避免重复研发。

应用场景

• 功能性油脂：为功能性油脂生产提供低成本纯化方案，降低终端产品成本。
• 微生物发酵产物：衔接发酵环节，解决微生物PUFA提取与精制难题，提升整体工艺经济性。