N/O共掺杂多孔生物质炭

通用、灵敏检测真菌毒素

以水稻秸秆为原料，构建了一种新型电极修饰材料，可对六种主要真菌毒素实现同步检测，检出限达飞克级。

Xiaonan, Li · Mengjie, Zhang · Wang, Qi · 杨正 · 凡素华 · 武海 · 韦兵

Food Chemistry 2025

参数信息

检测限 (AFB1)

0.5689 fg·mL⁻¹

检测限 (AFG1)

0.0504 fg·mL⁻¹

检测限 (AFG2)

0.0274 fg·mL⁻¹

检测限 (AFM1)

0.6141 fg·mL⁻¹

检测限 (ZEN)

0.0781 fg·mL⁻¹

检测限 (DON)

0.0512 fg·mL⁻¹

动态线性范围

0.001 to 1000 pg·mL⁻¹

回收率

near 100 %

技术优势

通用检测多种毒素

同一传感器可检测AFB1、AFG1、AFG2、AFM1、ZEN和DON六种主要真菌毒素，无需更换材料。

灵敏度达飞克级

检测限最低至0.0274 fg·mL⁻¹（AFG2），比常规方法低数个数量级。

实际样品回收率近100%

在谷物和饲料等真实样品中检测回收率均接近100%，说明基质干扰小，准确度高。

应用场景

• 食品安全检测：快速筛查谷物与饲料中的多种真菌毒素，避免污染产品进入食物链。
• 生化传感：利用高灵敏电化学信号，实现痕量生物毒素的直接电化学传感。
• 纳米传感：以生物质衍生多孔碳为纳米界面，构建飞克级纳米电化学传感器。