安全多效益生菌
兼具胃肠耐受、粘附定植与抗氧化能力，经全基因组与体内实验双重验证安全性的益生菌候选株。
王菲 · Li, Xiang · 王起 · Jin, Qian · 付爱坤 · 掌桥 · Yang, Rongchang · Bin, Deng · 李卫芬
Food Bioscience 2024
全基因组分析未发现有害代谢产物、毒力因子和抗生素抗性基因，体内实验也证明其安全。
基因组中含有多种应激反应基因，使其对胃肠道环境、温度和渗透压表现出强耐受性。
该菌株显示出高定植和粘附能力，有利于在肠道中存活并发挥益生作用。
该菌株具有显著的抗氧化活性，有助于缓解氧化应激。