强度近5倍于纯果胶
通过香草醛接枝和Fe³⁺配位交联，同时实现高强度、耐水、紫外阻隔和完全可降解，可加工成包装袋用于食品保鲜。
强涛涛 · Ren, Wenqi · 陈良
Food Hydrocolloids 2024