抗菌增效近50倍
以植物源玉米蛋白为壳、功能性分子为交联剂,实现小檗碱的pH/氧化还原双响应控释,克服其水溶性差与抗菌效力不足的瓶颈。
Peng, Ju · 周乐良 · 陈吉祥 · 胡德禹 · 甘秀海
International Journal of Biological Macromolecules 2025