高纯大豆不溶性膳食纤维

缓解慢性溃疡性结肠炎

长期摄入可调节炎症因子、抑制有害菌降解并促进有益菌及代谢物增殖，改善肠道内环境，缓解DSS诱导的慢性溃疡性结肠炎。

Yi, Wang · Ruining Zhang · Mingzhe, Li · Li, Jiaxin · 刘冠男 · Wang, Sainan · 吕博 · 于寒松

Food Research International 2025

技术优势

抑制有害菌降解

长期摄入HPSIDF抑制Lactobacillus intestinalis的降解，维持肠道菌群平衡。

促进有益菌增殖

长期摄入HPSIDF促进Oscillospira的增殖，改善肠道内环境。

增加有益代谢物

长期摄入HPSIDF促进Agmatine和Betaine等有益物质的产生，对维持肠道菌群和改善内环境起重要作用。

应用场景

• 溃疡性结肠炎干预：作为膳食补充剂缓解DSS诱导的慢性溃疡性结肠炎。
• 功能性食品原料：添加到食品中，提供调节肠道菌群和代谢物的功能。
• 大豆副产物高值化：将豆渣转化为高价值膳食纤维产品，减少资源浪费。