贮藏单丛茶

低剂量缓胃损伤

低剂量贮藏单丛茶显著减轻酒精诱导的胃损伤，而高剂量或新鲜茶无此效果甚至加重损伤。

陈若虹 · Sun, Lingli · Li, Qiuhua · 操君喜 · 赖幸菲 · Zhang, Zhenbiao · Mengjiao, Hao · 孙世利 · 陈忠正

Foods 2025

技术优势

低剂量即有效

低剂量老茶即可减轻胃损伤，而新鲜茶无此效果。

兼具抗炎抗氧化

通过激活Nrf-2/HO-1和抑制NF-κB，减少炎症介质和氧化损伤。

应用场景

• 养胃茶饮：为胃肠敏感人群提供一种经贮藏降低刺激的茶饮选择。
• 低刺激乌龙茶：用六个月贮藏工艺降低乌龙茶的胃肠刺激性。
• 酒精胃损伤防护：低剂量饮用可减轻酒精引起的胃黏膜损伤。