原花青素

强抗氧化天然多酚

植物来源的缩合单宁类多酚，凭借强大的抗氧化、蛋白结合与抗菌活性，广泛用于保健、食品与动物营养。

于菲菲 · 谢旗

2026

参数信息

自由基清除率大于

90 %

bovine serum albumin

5 L/mol

总酚含量

≥95 %

技术优势

对金黄色葡萄球菌最低抑菌浓度为32 μg/mL

应用场景

• 功能性食品配料：作为天然抗氧化剂添加，延长食品保质期并增强健康效益。
• 天然食品防腐剂：利用抗菌活性抑制食源性致病菌，替代化学防腐剂。
• 生物活性涂层：用于食品包装涂层，通过抗氧化和抗菌作用减少变质。
• 饲料添加剂：作为饲料添加剂改善动物肠道健康，减少抗生素使用。
• 保健食品功能因子：作为功能因子用于保健食品，发挥抗氧化和蛋白结合等生理活性。