绿原酸采后抗菌剂

抑制灰霉病

绿原酸通过靶向麦角甾醇生物合成途径，破坏病原菌膜完整性，实现对桃果实采后灰霉病的有效控制。

Dai, Binger · Wang, Yuxuan · 周慧娟 · Wang, Lufan · Liang, Zhou · Jiaxu, Mao · Shiying, Zhang · Shen, Shuling · 郑小林 · 宦晨

Postharvest Biology and Technology 2024

技术优势

5 g L⁻¹ 绿原酸抑制灰葡萄孢菌丝生长

有效降低桃果实病斑直径和孢子产量（25 ℃ 贮藏）

抑制真菌孢子萌发、芽管伸长、细胞活力和菌丝穿透

降低麦角甾醇含量并诱导丙二醛积累