青钱柳成熟叶

抗糖化抗氧化

采于九月（Q9）的叶片在葡萄糖/果糖-BSA模型中展现出最强的AGEs抑制能力和自由基清除活性，为开发高生物活性原料提供采收期依据。

Liang, Chen · Bin, Long · 王炜 · Tian, Xing

Foods 2026

参数信息

DPPH IC50

0.119 mg/mL

ABTS•+ IC50

0.131 mg/mL

总酚含量

28.87 mg/g

总黄酮含量

40.22 mg/g

总多糖含量

2.51 mg/g

总皂苷含量

25.30 mg/g

技术优势

九月叶抗氧化最强

Q9叶片水提物的DPPH和ABTS•+ IC50分别为0.119和0.131 mg/mL，均低于其他月份，表明其清除自由基能力最强。

九月叶抗糖化突出

在果糖-BSA模型中，Q9叶片提取物对AGEs形成的抑制效果优于其他月份，适合用于开发抗糖化产品。

六月叶活性也高

Q6叶片提取物同样表现出较强的自由基清除活性和AGEs抑制反应，可作为早期采收的替代选择。

应用场景

• 功能性食品原料：以九月叶为原料，利用其高抗氧化和抗糖化活性开发功能性食品。
• 抗糖化产品：Q9叶在果糖-BSA模型中AGEs抑制效果突出，可直接用于抗糖化产品。
• 天然抗氧化剂：Q9叶DPPH和ABTS•+ IC50最低，可作为天然抗氧化剂来源。