共培养益生菌微珠

胃肠存活率高

将干酪乳杆菌与酿酒酵母共培养并用海藻酸钠-CaCO₃包埋，在模拟胃肠环境中保持高SOD活性。

Qiqi, Wang · Yuting, Lai · Han, Zhang · Li, Jianpeng · Zeng, Qilu · Zhengyong, Pan · Wu, Han · Wu, Minghui · 邱忠平

Biochemical Engineering Journal 2023

参数信息

SOD活性提升（相对F18单菌）

198.22 %

SOD活性提升（相对J14单菌）

66.35 %

技术优势

SOD产量翻近两倍

两株菌共培养时产生营养互补和代谢物交叉刺激，SOD活性比单菌提高198.22%和66.35%。

胃肠里活得下来

包埋微珠在模拟胃肠条件下表现出最高的细胞活力和SOD活性，保护菌株不被胃酸和胆盐破坏。

应用场景

• 口服抗氧化制剂：可作为口服抗氧化剂，在肠道内定植并持续产生SOD清除自由基。
• 胃肠递送系统：包埋微珠保护菌株通过胃酸和胆盐，实现肠道靶向释放。
• 酶替代疗法：工程化活菌可在体内长期表达SOD，替代外源酶注射。
• 氧化应激疾病管理：提高机体抗氧化能力，缓解氧化应激相关疾病。