缓解类风湿关节炎
从紫甘薯中提取的花青素，不仅能抑制炎症细胞增殖并促进其凋亡，还可调节肠道菌群，有望成为类风湿关节炎的天然抗炎候选药物。
Dong, Jingjian · Cailiang, Zhao · Shi, Yuanrui · 贺立恒 · 范瑞文 · 贾小云
Frontiers in Immunology 2025
抑制MH7A细胞增殖并诱导凋亡，IC50低至1.43 μg/mL，通过调节Bcl-2/Bax和Caspase级联发挥作用。
增加有益菌Akkermansia和Lactobacillus的丰度，通过肠-免疫轴辅助缓解关节炎。
负载紫甘薯花青素的外泌体对炎症细胞表现出高靶向能力，有望提高递送效率。