肥胖及50–60岁人群显著降压
长期食用大蒜可辅助降低高血压患者的收缩压与舒张压，同时改善血脂并减轻炎症，为高血压非药物干预提供了一种安全、易获得的膳食选择。
Ming-Xing, Xu · Tu, Qingxian · 黄南渠 · 姜黔峰
Frontiers in Nutrition 2025
与对照组相比，大蒜干预显著降低收缩压和舒张压，效应量分别为-4.21和-3.13，统计显著性均达到P<0.001。
大蒜干预同时升高高密度脂蛋白（效应量0.31）并降低肿瘤坏死因子-α（效应量-0.38），有助于改善心血管风险谱。
亚组分析显示，肥胖、50-60岁或基线舒张压较高的人群降压效果更明显，可指导临床精准应用。