静电交联增韧
带负电的含果胶木质纤维素纳米纤维，可作为静电交联剂和增韧剂，同步提升壳聚糖膜的疏水、力学与阻隔性能。
Sun, Jiaojiao · Rongqiang, Chen · Shuai, Zhang · Yifan, Bai · 赵鹏涛 · Zhou, Huixia · Miao, Long · Xiaoyu, Wang · 孟永宏 · 郭玉蓉
Food Hydrocolloids 2025
带负电的纳米纤维与壳聚糖链上的正电荷形成静电交联，同时起到交联剂和增韧剂作用，显著提高膜的力学性能。
添加10%嫩苹果纳米纤维后，水接触角提高到100.0°，水蒸气透过率降至0.189 ng m⁻¹ s⁻¹ Pa⁻¹，氧气渗透系数降至356.55 mL μm m⁻² day⁻¹ atm⁻¹，UV-A阻隔率达到97.27%。
用该复合膜包装樱桃，10天后腐烂指数仅4.17%，失重35.50%，远优于未改性壳聚糖膜。
废弃的复合膜在使用后15天内完全生物降解，不会造成微塑料污染。