ALA接枝甲壳素抗菌膜

光动力自清除

通过内源光敏化途径从内部瓦解生物膜，而非仅表面接触灭活。

Manning, Lan · Huajian, Ou · Chen, Lu · 王悦齐 · Zhi, Lu · Hao, Dong · Xu, Zhang · De, He · Zeng, Qiaohui · 王晶晶

Food Research International 2026

参数信息

活细胞灭活率

>99.6 %

生物膜生物量减少率

78.0 %

胞外蛋白质疏水性和粘附功降低率

43.3 %

技术优势

从内部瓦解生物膜

ALA诱导细菌产生内源光敏剂原卟啉IX，在蓝光下原位生成ROS，损伤EPS中的胞外蛋白，降低其疏水性和粘附功，削弱生物膜的结构基础。

高灭活率

对副溶血性弧菌生物膜活细胞的灭活率超过99.6%，基本清除膜内活菌。

显著降低生物量

生物膜生物量减少78.0%，表明EPS基质被有效破坏，生物膜整体瓦解。

应用场景

• 抗菌食品包装：作为包装膜用于水产品表面，蓝光照射下原位杀灭副溶血性弧菌生物膜，减少食源性疾病风险。
• 抗生物膜涂层：涂覆于易生膜表面（如加工设备），通过光动力作用从内部瓦解已形成的生物膜，防止污染扩散。
• 生物膜清除材料：作为生物膜清除材料，利用内源光敏化产生ROS破坏EPS，清除顽固生物膜而不依赖化学消毒剂。