EPA/DHA乙酯

固定床一步富集

脂肪酶催化选择性醇解，从鱼油脂肪酸乙酯中富集EPA乙酯和DHA乙酯，避免复杂底物中的物化性质差异限制。

Qinshuai, Hou · Wenchao, Zhang · 苗钧魁 · Xiaofang, Liu · Wang, Xixi · Dong, Su · Yating, Zhang · Changjun, Bai · Leng, Kailiang · 刘丹

Separation and Purification Technology 2026

参数信息

EPAEE与DHAEE总含量

86.8 %

两级分子蒸馏后纯度

90 %

技术优势

固定床连续化

连续操作改善传质，减少机械能投入，并实现催化剂长期重复使用。

数据驱动优化

BBD结合ANN建模，大幅减少实验次数，并精准预测最优操作条件。

分子层面解释

分子对接和分子动力学模拟揭示EPAEE和DHAEE的柔性弯曲多不饱和链阻碍催化对齐，限制酰基受体可及性，从而选择性保留。

应用场景

• 功能性油脂：直接提供高纯度EPA/DHA乙酯，用于功能性食品或药品配方。
• 生物催化分离：利用脂肪酶选择性醇解，替代传统物化分离方法。
• 营养补充剂：产出富集EPAEE和DHAEE的原料，用于营养补充剂生产。