共固定化酶纳米花

催化活性最高提升9.6倍

内肽酶与外肽酶共固定于Cu²⁺配位的有机-无机杂化纳米花中，实现级联协同水解。

Zhu, Hao · Jinhang, Chen · Zhang, Yi · Wan, Chuyun · 郑冬云 · 郑明明

International Journal of Biological Macromolecules 2023

参数信息

相对催化活性（对游离Prote AXH）

4.1

相对催化活性（对游离PROTIN SD-AY10）

9.6

循环使用后活性保留率

41 %

技术优势

催化活性大幅提升

共固定化纳米花对BAEE的水解活性达到游离Prote AXH的4.1倍、游离PROTIN SD-AY10的9.6倍，级联协同作用显著提高催化效率。

可重复使用

5次循环使用后仍保留41%初始催化活性，固定化赋予酶良好的操作稳定性。

应用场景

• 蛋白质加工：用共固定化酶纳米花实现蛋白质高效级联水解，替代多步单酶处理。
• 食品加工：提供稳定可回收的蛋白酶制剂，用于食品工业中蛋白质水解与风味改良。
• 生物催化：作为级联生物催化剂，提高多酶协同反应效率并简化回收操作。