高盐下高效降解油脂
一种从油性食物垃圾堆肥中分离的芽孢杆菌新菌株，能在30 g/L NaCl高盐条件下快速降解油脂，适用于含盐油性废物的生物处理。
Zhang, Xia · Menhas, Saiqa · Chi, Yaowei · Yang, Xijia · Chu, Shaohua · 周培 · 长党
Chemosphere 2023
菌株 YM1 在 30 g/L NaCl 环境下 24 小时即可降解 80.23% 的大豆油甘油三酯，无需淡化和预处理。
对长链甘油三酯（C50-C58）的降解率最高达 98.65%，尤其是三不饱和长链甘油三酯（C18:3/C18:3/C18:3）。
在盐胁迫下，菌株通过三酰甘油脂肪酶（由 lip 基因 M5E02_13495 调控）高效分解油脂，无需外加酶制剂。
通过积累游离氨基酸、甜菜碱合成、调节胞内 Na⁺/K⁺ 平衡、抗氧化反应、形成芽孢等多重机制适应高盐环境。