Nhd1高表达稻米

食味优而不减产

通过内源启动子驱动Nhd1高表达，在氮素供应变化下不牺牲产量的同时改善稻米食用与烹饪品质。

Zhang, Shunan · 张婧菲 · 魏巍 · Zhu, Tao · Qu, Hongye · Liu, Ying · 徐国华

Plant Biotechnology Journal 2023

技术优势

直链淀粉含量降低

糊化温度降低

蛋白质含量降低

凝胶稠度增加