β-葡糖苷酶突变体

甘草酸转化率97%

从Aspergillus calidoustus CLH-22鉴定新型β-葡糖苷酶AcGUS，经定向进化获得高效突变体，并首次采用双GUS组合策略构建工程毕赤酵母，突破甘草酸生产中GAMG中间体积累瓶颈，实现高效生物制造。

Chen, Linhao · Luo, Yan · 吕波 · 李春

Bioresource Technology 2024

具体参数

发酵罐中甘草酸浓度

48.73 g/L

转化率

97.26 %

技术优势

突变体kcat/Km提高11.02倍