三丁酸甘油酯添加剂

热应激肉质改善

三丁酸甘油酯缓解热应激对胸肉品质的损害，通过调节能量代谢和抗氧化系统减轻肉质劣化。

Chen, Chuanbin · 瞿明仁 · 黎观红 · Wan, Gen · Wenyan, Zhang · Huimin, Liu · 许兰娇

Poultry Science 2025

技术优势

肉质保住了

0.16% 三丁酸甘油酯能缓解热应激导致的 pH45min 下降和滴水损失升高，让胸肉品质接近常温组。

长得也快了

热应激下添加三丁酸甘油酯提高了平均日增重（ADG）并降低了料重比（F/G），钱花在饲料上更值。

线粒体不坏了

三丁酸甘油酯减轻热应激引起的线粒体损伤，延缓肌肉糖酵解，从源头减少肉质劣化。

应用场景

• 家禽养殖：热应激季节在日粮中添加，减少胸肉品质损失，提高出栏体重。
• 饲料添加剂：作为功能性添加剂，改善热应激下饲料转化效率和肉质。
• 肉品品质控制：通过缓解pH下降和滴水损失，维持宰后肌肉品质。
• 动物营养：调控能量代谢和抗氧化通路，改善热应激下的营养利用。