食品乳化剂P80

增脂增炎伤肝

即使不增体重,P80也会加重高脂饮食下的脂肪堆积、肠道炎症与肝损伤

Lv, Wenwen · Song, Jingyi · Rifat, Nowshin Raka · Jinlong, Sun · Guizhi, Shi · Hua, Wu · 肖俊松 · 许朵霞

Food Research International 2023

技术优势

增脂不增重

P80在不影响体重的情况下显著增加附睾脂肪重量,说明脂肪积累独立于总重增加。

升高血脂

P80显著提高血液中脂质水平,可能增加心血管代谢风险。

促结肠炎症

P80刺激结肠炎症反应,并提高结肠和肝脏中炎症因子的表达,表明其可能通过炎症途径损害代谢健康。

应用场景