抗氧力翻倍
微生物-酶共发酵把黄酮糖苷转成高活性苷元，抗氧能力远超未发酵原料，适合作替抗功能饲料。
Jing, Huang · Du, Encun · 刘吉平（Liu,Jiping) · Zhao, Na · Guo, Wanzheng · 陈芳 · Fan, Qiwen · Tao, Wenjing · Deng, Jiang · Wei, Jintao
LWT - Food Science and Technology 2026
发酵过程中黄酮糖苷被水解为苷元，羟自由基清除率最大提升138.94%，直接增强饲料的抗氧化功能。
第18天粗蛋白含量由14.30%升至17.93%，提高25.38%，与乳酸菌等微生物增殖合成菌体蛋白有关。
第22天中性洗涤纤维（NDF）由57.07%降至49.99%，降低12.41%，酸性洗涤纤维（ADF）也由30.45%降至28.90%。