抗动脉粥样硬化功能食品添加剂
区别于单一抗炎或降脂成分，该提取物通过抑制炎症与氧化应激、调节脂质代谢多通路协同干预动脉粥样硬化进程。
Yuchen, Kang · Xihong, Chen · Quan, Long · Shaoxiao, Gou · Yanfeng, Guo · 玉永雄 · 蒋曹德
Journal of Functional Foods 2024
AFE降低促炎因子COX-2、iNOS、IL-1β、IL-6和TNF-α的表达，同时改善血脂谱，覆盖动脉粥样硬化的两个关键环节。
AFE抑制NF-κB和MAPK通路激活，从上游阻断炎症反应，减少动脉壁的炎症损伤。
AFE下调脂质合成基因SREBP2、HMGCR和FASN及摄取基因LDLR，上调CYP7A1促进胆固醇分解，缓解肝脏脂肪变性。