核黄素饲料添加剂

肉质全面提升

通过在日粮中添加核黄素，改善鸽肉品质、抗氧化能力和肌肉发育，为禽肉生产提供简便有效的营养策略。

Yusheng, Gao · 邵玉新 · Yipu, Li · Li, Jing · Wang, Zheng

Poultry Science 2025

技术优势

胸肌嫩度提升

核黄素添加显著提高胸肌剪切力，肉质更嫩。

抗氧化能力增强

添加核黄素降低MDA含量，提高T-SOD和GR活性，减轻氧化损伤。

肌肉纤维更粗壮

核黄素缺乏时肌纤维直径较小、密度较高；补充后肌纤维增粗，胸肌重量和比例提高。

脂肪酸组成更健康

核黄素添加降低饱和脂肪酸，增加多不饱和脂肪酸，尤其是花生四烯酸。

应用场景

• 肉鸽养殖：提升鸽胸肉品质，改善嫩度、抗氧化和脂肪酸组成。
• 禽类饲料：作为核黄素预混料添加到饲料中，优化禽肉生产性能。
• 动物营养：通过营养干预调节肌肉发育和脂质代谢。