识茶精度升至95.5%
通过硼酸酯结合多酚并原位沉积银放大色差，将不同等级绿茶的识别准确率大幅提升。
Guan, Yuting · Wang, Siyu · Lei, Guanghua · Hu, Zikang · 陈亨业 · 谷惠文 · Xiao-Li, Yin · 佘远斌 · Long, Wanjun · 付海燕
Food Chemistry 2024
传感器结合多酚形成硼酸酯并生成银沉积，放大不同等级茶叶的颜色差异。
结合PLS-DA模型，将识别准确率从68.2%提升至95.5%。
只需将传感器与茶提取液混合，无需复杂前处理即可可视化分辨。