琼脂纳米颗粒稳定乳液

酶效率392倍

以可降解琼脂纳米颗粒稳定乳液，将多相酶催化效率推至极高，同时兼容金属催化实现一锅级联。

Cong, Zhang · Cui, Rui · Qi, Liang · Min-Hua, Zong · Canyu, Zhang · 曹雨菲 · 娄文勇

Chemical Engineering Journal 2025

具体参数

酯化效率提升倍数（对比单相）

{'zh': '392', 'en': '392'} ×

酯化效率提升倍数（对比双相）

{'zh': '38', 'en': '38'} ×

10次循环后产物收率

{'zh': '86.5', 'en': '86.5'} %

10次循环后相对酶活

{'zh': '86.6', 'en': '86.6'} %

技术优势

效率提升392倍

高比表面积乳滴增加界面反应区域并缩短传质距离，使脂肪酶催化酯化效率较单相体系提高392倍。

可重复使用

Pickering乳液可稳定回收，10次循环后产物收率仍达86.5%，相对酶活保持86.6%。

兼容金属催化

在同一乳液中成功耦合脂肪酶催化酯化和Pd催化C–C偶联，实现一锅级联反应。

应用场景

• 酶催化反应：高效进行脂肪酶等酶催化反应，提升酯化等合成效率。
• 化学酶法级联合成：在同一乳液中将酶催化与金属催化级联，实现一锅多步合成。
• 绿色合成工艺：使用可降解琼脂和可回收乳液，减少有机溶剂和催化剂浪费。