鲜果保质
以海藻提取残渣合成碳点，赋予复合膜抗氧化与抗菌双重功能，为水果提供一种可降解的活性包装。
Cuirong, Luan · Li, Zhiyu · Lin, Jianan · Xin, Lin · Jiwei, Zhu · Jingzhao, Feng · Sun, Xiaohong · 吴一晶 · 杨杰
Food Hydrocolloids 2025
复合膜对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制效果，并具有抗氧化活性，可延缓水果氧化变质。
实际应用表明该膜能有效延长蓝莓货架期并保持品质，减少采后损失。
添加1.0% E-CDs后，复合膜在机械强度、紫外线阻隔、热稳定性和疏水性方面均有提升。
利用提取多糖后的海藻残渣和废弃乙醇合成碳点，符合循环经济理念，降低原料成本。