丁酸选择性达36.4%
一种经丁酸梭菌生物强化、可在17 °C低温下将餐厨垃圾定向转化为高丁酸比例挥发性脂肪酸的混合菌剂，改变了低温发酵中乙酸主导的产物格局。
Reema, Kumar · Tiwari, B. R. · Kaur, Guneet · Brar, Satinder K.
Bioresource Technology Reports 2026
生物强化使丁酸选择性提高到36.4%，而对照只有20.2%，证明低温下也能让丁酸成为主要产物之一。
接种丁酸梭菌后最大VFA浓度达4.59 g/L，是对照（2.09 g/L）的两倍以上，提升了碳转化效率。
16S rRNA测序显示生物强化组中丁酸梭菌丰度持续升高，且其丰度与丁酸浓度显著相关（ρ=0.631, p=0.028），说明菌株在17 °C下仍能发挥作用。