牛磺酸与谷胱甘肽

缓解氧化应激与铁死亡

通过抑制ROS/NF-κB通路减轻鱼类细菌性败血症中的炎症和铁死亡，提高存活率。

李博 · 苏建国 · 高宇 · 袁改玲

Journal of Fish Diseases 2025

参数信息

存活率

51.7 %

存活率

38.3 %

存活率

28.3 %

技术优势

抑制铁死亡

通过清除线粒体来源的ROS，牛磺酸和谷胱甘肽阻断了铁死亡依赖的脂质过氧化，从而保护细胞。

抑制NF-κB通路

两种药物均能抑制NF-κB活化，从而下调促炎因子IL-1β和TNF-α，上调抗炎因子IL-10和TGF-β。

保护肠道屏障

膳食添加牛磺酸或谷胱甘肽能保护肠道和肝脏组织，维持黏膜屏障功能，减少病原菌定植。

应用场景

• 水产养殖：提高鱼类抗嗜水气单胞菌感染的存活率，减少水产养殖损失。
• 鱼类饲料添加剂：作为饲料添加剂，预防鱼类细菌性败血症。
• 抗炎药物递送：通过抑制NF-κB通路发挥抗炎作用，辅助治疗感染性疾病。