黑米花青素

延缓衰老

一种通过抑制mTOR通路激活自噬发挥抗衰老作用的天然花青素，直接在果蝇中验证了延长寿命的效果。

Xiaoyan, Sang · 刘锐 · Tiantian, Tang · 刘清岱 · 王志伟 · Lian, Huiyong · 刘建辉 · Ye, Zhang · Hao, Wang

Food Science and Human Wellness 2025

技术优势

延长果蝇寿命

BRA不仅改善果蝇运动能力和肠道屏障功能，还增加自噬溶酶体数量、抑制肠道干细胞异常增殖，从而延长寿命。

激活自噬通路

BRA下调Akt-1和mTOR，同时上调自噬相关基因Atg1、Atg5、Atg8a、Atg8b的表达，从而促进自噬、延缓衰老。

应用场景

• 抗衰老食品：可直接添加到普通食品中，通过日常饮食发挥延缓衰老作用。
• 功能性食品：作为功能性配料，使产品获得经动物验证的抗氧化与延长寿命功效。
• 天然抗氧化剂：替代合成抗氧化剂，为食品或补充剂提供天然抗氧化方案。
• 延缓衰老营养补充：制成胶囊或片剂，针对有延缓衰老需求的人群作为膳食补充剂。