6-姜酚-5-O-β-葡萄糖苷

溶出度较6-姜酚高346倍

一种高水溶性且可自发脱糖基转化为6-姜烯酚的前药型姜酚糖苷，兼具改善的抗炎活性。

Chang, Tesheng · Ding, Hsiou Yu · Wu, Jiumn Yih · Han-Lin, Hu · Wang, Tzi Yuan

Applied and Environmental Microbiology 2024

参数信息

水溶性提高倍数

346

技术优势

水溶性提高346倍

该葡萄糖苷的水溶性远高于6-姜酚，解决了其难溶问题，有利于制剂和生物利用度。

可自发转化为活性更强的6-姜烯酚

该糖苷通过β-消除自发脱糖基生成6-姜烯酚，后者抗炎活性强于6-姜酚，因此可作为前药。

抗炎活性提升

其转化产物6-姜烯酚-4'-O-β-葡萄糖苷的抗炎IC50为10.3 μM，优于6-姜酚，表明糖基化策略可改善药效。

应用场景

• 抗炎药物开发：作为前药递送6-姜烯酚，增强抗炎效果。
• 药物递送：高水溶性提高生物利用度，改善难溶药物递送。
• 糖基化修饰：糖基化增加溶解性并赋予自发脱糖基特性。
• 功能性食品配料：水溶性提升，可作为功能性食品配料应用。