年龄营养无关
大鼠脑心线粒体与膜蛋白在衰老和热量限制下仍保持稳定氧化及呼吸链功能，为抗衰老研究提供蛋白靶点。
Fan, Shipan · Guevara, Carina Ramallo · Kratochwil, Manuela · Sugawa, Michiru D. · Dencher, Norbert A. · Poetsch, Ansgar
International Journal of Molecular Sciences 2025
在年轻和老年大鼠中，139 个线粒体和膜蛋白均表现出一致的高水平氧化，说明这些修饰是稳态的一部分而非衰老累积的结果。
在热量限制条件下，这些蛋白质依然保持高氧化状态，且氧化模式以单氧化为主，未因营养干预而改变。
在特定生理背景下，线粒体呼吸链复合物的酶活性不仅未因氧化受损，反而显著提高。
尽管蛋白质持续氧化，呼吸链的结构完整性依然保持，说明氧化并未破坏关键超分子结构。