大豆糖转运蛋白敲除株

高蛋白低油大豆

通过敲除糖转运蛋白改变大豆种子中油与蛋白的积累平衡，提供了一种新的高蛋白大豆种质资源。

孙嘉奕 · Xin, Wei · 寿惠霞 · Tran, Lam Son Phan · Feng, Xianzhong · 王守冬

Plant Journal 2025

技术优势

蛋白升高

敲除 GmSWEET10a/b 导致胚胎糖饥饿，诱导贮藏蛋白编码基因表达，蛋白质含量较野生型增加。

油分下降

胚胎中糖含量降低减少了油脂合成所需的碳骨架，并下调脂肪酸合成相关基因，导致含油量下降。

机制清晰

通过多组学与空间代谢组学证明 GmSWEET10a/b 和 GmSUT1 介导种皮到胚胎的糖转运，并阐明其协调油/蛋白平衡的机制。

应用场景

• 大豆育种：提供高蛋白低油性状的基因敲除种质，可直接作为亲本用于分子设计育种。
• 高蛋白食品原料：蛋白质含量提升的种子可作为高蛋白食品原料，用于植物基蛋白产品。
• 植物蛋白：突变体种子富集贮藏蛋白，适合提取植物蛋白用于食品工业。
• 大豆种质资源：敲除株系作为新型大豆种质资源，可用于高蛋白品种选育。